Öka andelen lokalproducerad mat i Umeås upphandlingar

En översyn av Umeå kommuns upphandlingspolicy har skett och ska snart upp till beslut i fullmäktige. Ambitionen från Moderaterna i Umeå har varit att upphandlingspolicyn ska utformas, så att det blir enklare att upphandla lokalproducerad mat.

Denna fråga har genom åren diskuterats mycket inte minst runt om i Västerbottens kommuner. Svenska företag med djurhållning har en tuff konkurrenssituation, där andra länder har lägre krav på djurskydd och annat. I vårt land serveras dagligen flera miljoner måltider i offentlig regi. I Umeå har vi sedan tidigare haft en upphandlingspolicy, där vi ska eftersträva delade upphandlingar för att underlätta för mindre företag att vara med. Detta kommer gälla även fortsättningsvis.

Vid gårdagens sammanträde på kommunstyrelsens arbetsutskott lade jag för Moderaternas räkning ett tilläggsyrkande till förslaget till upphandlingspolicy, om att djurskyddskrav motsvarande svensk lagstiftning skall ställas vid livsmedelsupphandlingar. Jag är mycket nöjd över att övriga partier gav sitt stöd till det tillägget. Varor och tjänster som den offentliga sektorn köper ska ha en sådan kvalitet att de ligger i nivå med kraven i svensk lagstiftning, till exempel svenska miljö- och djuromsorgsregler.

I vårt län finns det goda förutsättningar att producera ännu mer livsmedel än vad som görs idag, och jordbruket har en mycket viktig roll för en levande landsbygd. Vi ser dessvärre en allvarlig trend med färre och färre företag med djurhållning, såväl på nationell nivå som regionalt i Västerbotten.

De är viktiga företag och spelar en viktig roll för sysselsättningen, men de blir som sagt färre. Inte minst konkurrerar de med motsvarande företag från andra länder, där man har betydligt lägre krav på djurskydd och annat vilket gör prisbilden svår. En ökad produktion – oavsett om det är exempelvis mjölkproduktion eller köttproduktion – skulle kunna skapa många nya jobb.

Vi kan alla göra en insats genom att välja lokalproducerat i den mån det finns i våra affärer eller åtminstone svenskt. Därmed gör vi en insats för våra egna jordbruksnäringar och inte minst för att stötta en djurhållning som sker med respekt för djuren. Sedan har vi anledning att som sagt se över hur det går med våra upphandlingar.

Jordbruket har en nyckelroll för en levande landsbygd. Genom ditt aktiva val i butiken, och ute på våra restauranger för den delen – liksom vid offentliga upphandlingar – kan vi främja en livsmedelsproduktion som tar hänsyn till både djuren, miljön och folkhälsan.

Slöseriet med mat är ett ökande problem

Slöseriet med mat är ett ökande problem: ekonomiskt, miljömässigt och etiskt. En som uppmärksammar detta är moderata EU-parlamentarikern Anna Maria Corazza Bildt. Hon är också ansvarig i Europaparlamentet för ett yttrande för att föreslå konkreta åtgärder på området. Inne på Corazza Bildts hemsida finns det en rad fakta kring ämnet, och bl.a. kan man läsa att "upp till 30% av all mat som produceras slängs och den genomsnittlige europén kastar så mycket som 179 kg mat varje år."

Några fakta:

– Drygt 30 procent av all mat som produceras i världen försvinner på väg från jord till bord

-I Sverige slängs ca 75 kg mat per person varje år – var fjärde matkasse vi bär hem slängs utan att vi äter maten

– Du kan spara upp till 8000 kr på att minska ditt matsvinn varje år

– Matslöseriet i EU/USA motsvarar mat för världens hungriga tre gånger om

Det måste helt uppenbart till en förändring. Här kan vi som enskilda bidra genom att ändra vårt beteende, liksom restaurangbranschen, handlare, matproducenter och den offentliga sektorn. Tillsammans kan vi göra skillnad.

Endast vegetarisk mat? Bättre med valfrihet!

Igår behandlade kommunstyrelsens näringslivs- och planeringsutskott (NP) en remiss från länsstyrelsen i Västerbotten angående åtgärdsprogram för hållbar utveckling. En av frågeställningarna var om vi ställde upp på ett antal åtgärder i stort och smått, och vilka synpunkter vi hade på dessa.

Tjänstemannaförslaget på en av åtgärderna var: "Inför en vegetarisk lunch per vecka i skolan och personalrestauranger m.m."

Det visade sig att avsikten var att enbart servera vegetarisk mat (och inte erbjuda andra alternativ överhuvudtaget) en dag i veckan, i alla våra skolor och i de personalrestauranger som finns.

Jag är glad att vi lyckades avstyra det hela.

Bara (V) drev den linjen till slut. Jag har inget emot vegetarisk mat, men det är FEL att tvinga alla att äta en viss sorts mat. Så nu blev ställningstagandet att skolor/personalrestauranger ska kunna erbjuda vegetariska alternativ (vilket redan är en realitet). Valfrihet är BRA – förmynderi är FEL.

Ha koll på hur restaurangerna sköter hygienen

Miljö- och hälsoskydd sköter Umeå kommuns livsmedelsinspektioner. Sedan i oktober 2011 läggs resultatet av deras inspektioner ut på nätet, så att alla kan ta del av dem. Bl.a. tittar man på hur maten förvaras och hanteras. Om detta kan vi läsa i dagens VK.

Mycket bra initiativ! Det är självklart av intresse för dem som besöker en pizzeria, en restaurang eller krog att veta hur ansvarigt företag sköter hygienen på arbetsplatsen. Det blir också ett starkt incitament för dem som hittills inte har skött sig, att bättra sig. Annars tappar de nog snabbt sina kunder.

Vill du kolla på de inspektioner som hittills genomförts, klicka HÄR.